Cẩm nang sống khỏe Mỗi ngày được sống là một ngày vui 
Nha đam là thực phẩm tốt cho sức khỏe, có thể sử dụng làm nước ép, làm món tráng miệng hoặc nấu lấy nước uống. Tham khảo 2 cách nấu nước nha đam ngon theo công thức dưới đây
Bài tương tự
Nha đam là môt loại cây nhiệt đới, được biết đến với đặc tính chữa bệnh và chống viêm hiệu quả. Giống như xương rồng, lá nha đam có nhiều gai nhọn, phần bên trong lá có lớp thịt trong suốt. Người ta thường sử dụng lớp thịt này để nấu chè, lấy nước ép hoặc bôi trực tiếp lên da
Nước nha đam được làm bằng cách xay hoặc nghiền nát phần thịt của lá cây nha đam. Với hương vị dịu nhẹ, nó được dùng như một loại nước uống nhuận tràng hoặc một loại thực phẩm làm mát, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn tác dụng, cách nấu nước nha đam thơm ngon, dịu mát tại nhà và nhiều hơn nữa
Nước nha đam có tác dụng gì?
Thành phần của nha đam có chứa vitamin C, A, B12, polyphenol, protetin, canxi, kẽm và magiê nên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều người cho rằng, sử dụng nước nha đam sẽ giúp kháng khuẩn, nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa, giảm oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, ức chế sự tăng trưởng của các vi khuẩn có hại và tăng cường sức khỏe tổng thể
Một vài nghiên cứu của các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, nước nha đam có thể giúp làm hạ đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường
Ngoài ra, nước nha đam cũng có tác dụng trung hòa tác động của tia cực tím, ngăn ngừa cháy nắng, làm giảm nếp nhăn và giảm sự xuất hiện của mụn trứng cá trên da, …
Cách nấu nước nha đam
Để nấu nước nha đam, một bước rất quan trọng mà nhiều người bỏ qua là sơ chế nha đam. Khi mới thu hái, lá nha đam thường có nhựa màu vàng chảy ra kèm với phần nhớt trong thịt lá. (Phần nhựa màu vàng này là loại thuốc nhuận tràng mạnh, nếu không sơ chế kỹ sẽ khiến nước nha đam bị đắng và khiến người dùng chúng mắc chứng tiêu chảy, làm cơ thể mất nước và mất cân bằng điện giải)
Sơ chế lá nha đam
- Rửa sạch bụi bẩn bám trên lá nha đam
- Dùng dao cắt một lát mỏng ở phần dưới cùng của lá, để chúng chảy nhựa tự nhiên khoảng 1-2 giờ (Phần nhựa màu vàng này cần được loại bỏ trước khi sử dụng lá lô hội để nấu nước uống)
- Dùng dao gọt bỏ lớp lá màu xanh bên ngoài của lá nha đam. (bạn có thể cắt nó thành từng khúc nhỏ cho dễ gọt hoặc dùng loại dao sắc, lưỡi mỏng để phi lê toàn bộ vỏ ngoài của lá). Cắt phần thịt nha đam thành từng khúc nhỏ, dài 1cm
- Ngâm thịt nha đam trong hỗn hợp nước muối 15 phút, rửa lại 2 lần cho hết nhớt rồi ngâm tiếp trong nước muối 10 phút. Lấy thịt nha đam ra ngoài, cắt hình hạt lựu
Cách nấu nước nha đam đường phèn
Nguyên liệu
- 500g lá nha đam
- 2 chiếc lá dứa
- 700ml nước
- 100g đường phèn
- Dầu chuối
Cách làm
- Sơ chế lá nha đam như hướng dẫn ở trên
- Lá dứa rửa sạch, buộc lại cho gọn
- Cho lá dứa vào nồi, đổ nước, đun sôi. Khi nồi nước sôi khoảng 5 phút thì vớt lá dứa ra ngoài, thêm đường phèn, chờ đường tan hết thì cho thịt nha đam vào, tiếp tục đun đến khi nồi nước sôi trở lại thì tắt bếp
- Để nước nha đam nguội, cho dầu chuối vào nồi, khuấy đều rồi rót nước nha đam vào từng chai nhỏ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần
Cách nấu nước sâm nha đam
Nguyên liệu
- Lá nha đam: 500g
- Đường phèn: 100g
- Lá dứa: 1 bó
- 1 vài hạt muối
Cách làm
- Sơ chế nha đam theo hướng dẫn ở trên
- Đổ nước lạnh vào nồi, đun sôi, cho thịt nha đam vào nồi, đun khoảng 1 phút thì vớt ra ngoài, thả nha đam vào bát nước đá lạnh để giữ được độ giòn
- Lá dứa rửa sạch, cho vào nồi nấu cùng 1 lít nước. Khi nồi nước đã sôi thì cho đường phèn vào nồi, chờ đường phèn tan hết thì cho nha đam vào, đun thêm 2 phút để nồi nước sôi trở lại thì tắt bếp
- Vớt lá dứa ra ngoài, để nguội
- Chia hỗn hợp nước vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần
Trên đây là 2 cách nấu nước nha đam ngon mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà của mình. Chúc các bạn thành công
Chú ý: Cách sơ chế nha đam ở trên của camnangsong360 được giới thiêu để đảm bảo độ giòn và không quá nhớt cho nước nha đam. Nếu bạn muốn giữ thịt nha đam mềm hơn, bạn không cần thiết phải ngâm thịt nha đam với nước muối lần 2 như hướng dẫn ở trên
Chúc các bạn thành công!