Home / Táo đỏ khô
quả táo đỏ

Táo đỏ khô

Với hương vị ngọt ngào, thơm ngon, chứa nhiều các khoáng chất và năng lượng, táo đỏ sấy sấy khô được biết đến như một siêu thực phẩm của Trung Quốc, có tác dụng bồi bổ và chữa nhiều nhiều bệnh cho con người

Là cây phát triển trong khí hậu ôn đới, táo đỏ đã được trồng rộng rãi tại Trung Quốc khoảng 4000 năm . Thành phần của táo đỏ chứa nhiều protein, vitamin B và C, khoáng chất vi lượng, thường được sử dụng để làm mứt, ngâm rượu hoặc pha trà

Y học cổ truyền Trung Quốc xem táo đỏ như một thực phẩm cung cấp nguồn vitamin từ thiên nhiên, có giá trị dinh dưỡng phong phú. Người ta tin rằng, ăn táo đỏ thường xuyên giúp ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường sức khỏe xương, chống oxy hóa và mang đến một làn da đẹp đẽ cho chị em phụ nữ

quả táo đỏ

Để tìm hiểu rõ hơn về khái niệm, lợi ích và cách sử dụng táo đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày, camnangsong360.com mời bạn tham khảo ở bài viết dưới đây

1. Khái niệm táo đỏ sấy khô

Táo đỏ là một loại quả được thu hoạch  vào cuối mùa thu, đầu mùa đông, từ khoảng tháng 8-11 dương lịch. Tùy vào từng loại giống mà táo đỏ có nhiều hình dáng và kích thước khác nhau. Thường thì táo đỏ sẽ có hình bầu dục, tròn và thon dài. Vỏ ngoài quả táo đỏ có màu đỏ hoặc nâu nhạt. Bên trong quả là phần thịt màu trắng và một chiếc hạt nhỏ

Táo đỏ thường có 2 dạng chính: quả tươi và quả khô. Hầu hết táo đỏ tươu sẽ được để khô tự nhiên trên cây hoặc sấy khô để sử dụng trong thời gian dài

Tin vui cho bạn: Quà Quê Hà Nội là địa chỉ bán táo đỏ khô loại 1 chất lượng, được đông đảo người tiêu dùng trên cả nước lựa chọn. Hàng luôn có sẵn. Bấm đặt ngay hôm nay

2. Lợi ích sức khỏe của quả táo đỏ khô

  • Từ lâu, táo đỏ tươi hoặc khô đã được sử dụng như một siêu thực phẩm trong văn hóa Trung Quốc. Nó cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu (bao gồm vitamin, khoáng chất) cho phát triển về thể chất cho con người
  • Trong khi quả táo đỏ tươi chứa nhiều vitamin C và chất xơ thì quả táo đỏ khô lại chứa nhiều calo, nguồn vitamin và khoáng chất hơn cả
  • Quả táo đỏ khô chứa tannin có lợi cho sức khỏe . Tannin được biết là sở hữu các đặc tính chống nhiễm trùng, chống viêm và chống xuất huyết
  • Táo đỏ là một trong những nguồn vitamin-C tuyệt vời cho cơ thể. Vitamin-C là một trong những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp loại bỏ các gốc tự do có hại khỏi cơ thể con người. Nó cũng hỗ trợ tổng hợp các mô liên kết và sửa chữa vết thương bên trong cơ thể
  • Táo đỏ khô cũng là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Canxi là một khoáng chất quan trọng, là thành phần thiết yếu của xương và răng và được cơ thể yêu cầu để co cơ, đông máu và dẫn truyền xung thần kinh
  • Ngoài ra, quả táo đỏ khô cũng là thực phẩm chứa pyridoxine (vitamin B-6), thiamin niacin, axit pantothenic và riboflavin. Những vitamin này đóng vai trò giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo.
  • Táo đỏ sấy khô và bột của nó được sử dụng trong nhiều bài thuốc truyền thống của Trung Quốc để chữa các bệnh về thần kinh, ngăn ngừa nhiễm trùng và cải thiện sức khỏe tổng thể

Quả táo đỏ sấy khô

3. Cách bảo quản táo đỏ

Tại Trung Quốc, quả táo đỏ tươi được thu hoạch bắt đầu từ tháng 8 và kéo dài đến hết tháng 11. Sau khi thu hoạch, táo đỏ được phân loại theo độ chín và kích thước qủa. Tiếp đó, táo đỏ được phơi khô dưới ánh sáng mặt trời khoảng 3 tuần hoặc sấy khô trong các máy sấy công nghiệp

Để tìm mua táo đỏ ngon, hãy lựa chọn những trái táo đỏ to đều, đầy đặn, ăn mềm ngọt. Quả táo đỏ khô có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng, siêu thị hoặc các cửa hàng thuốc đông y

Quả táo đỏ khô thường được bảo quản trong các túi nilong hoặc hộp kín, có thể lưu trữ khoảng 1 năm ở điều kiện thường

Lưu ý: Không nên sử dụng quả táo đỏ có mùi chua, cứng hoặc có đường kết tinh trên bề mặt

4. Cách sử dụng táo đỏ khô

Quả táo đỏ có thể sử dụng để ăn trực tiếp hoặc sử dụng để pha trà, tán bột hoặc nấu nước uống Cụ thể:

  • Làm bánh: Táo đỏ được sử dụng để làm nguyên liệu để làm bánh táo đỏ, bánh mỳ, bánh nướng xốp,…
  • Pha trà: Trà táo đỏ được sử dụng như một thức uống bổ dưỡng hàng ngày của người Trung Quốc.
  • Làm các món hầm: Táo đỏ cùng các loại thảo dược như nhãn nhục, hạt sen, kỷ tử, ý dĩ, đương quy,…, thường được thêm vào các món hầm cùng gà, chim bồ câu để bồi bổ cơ thể
  • Nấu cháo: Táo đỏ dục kết hợp với gạo để mang đến một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng cho con người
  • Nấu soup: Táo đỏ có thể được nấu với bí ngô, đường nâu và gừng để mang đến món ăn tuyệt vời cho sức khỏe
  • Ngâm rượu: Rượu táo đỏ được xem là bài thuốc có tác dụng làm tăng cường sức đề kháng, bồi bổ thận, lá lách, tốt cho sức khỏe tình dục ở nam giới. (Xem thêm cách ngâm rượu táo đỏ ở đây)

Táo đỏ tân cương

5. Một vài điều cần lưu ý khi sử dụng táo đỏ sấy khô

  • Táo đỏ sấy khô có lượng đường rất cao, những người đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu, người mắc bệnh tiểu đường nên chú ý khi sử dụng
  • Để bảo vệ sức khỏe, những người bình thường chỉ nên dùng từ 5-8 trái táo đỏ sấy khô một ngày

Táo đỏ từ lâu đã được coi là siêu thực phẩm trong ẩm thực và y học của Trung Quốc. Để bảo vệ sức khỏe, bạn nên bổ sung nó vào trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Chúc các bạn có sức khỏe tốt

Nguồn tham khảo: http://www.visiontimes.com/2016/12/31/7-benefits-of-red-dates-as-a-food-tonic-and-herbal-mixture.html