Tác dụng của hạt sen đối với sức khỏe

Sử dụng hạt sen khô có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường, điều trị chứng mất ngủ, hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình lão hóa, tốt cho sức khỏe con người

Ở Việt Nam, hạt sen được trồng ở nhiều tỉnh thành khác nhau. Chúng ta có thể thấy hạt sen tồn tại dưới 2 dạng chính là hạt sen tươi và hạt sen khô. Hạt sen có thể sử dụng để làm nguyên liệu nấu ăn và chữa nhiều bệnh cho sức khỏe

Phổ biến là thế nhưng hầu hết chúng ta đều không biết về lợi ích của hạt sen đối với sức khỏe như thế nào? Ăn nhiều hạt sen có tốt không? có mập không?

Như một lẽ tất nhiên, trước khi tiêu dùng bất kỳ một sản phẩm nào, chúng ta cần phải có kiến thức ngắn gọn về nó để có thể sử dụng đúng cách

Ở bài viết này, camnangsong360 sẽ tập trung phân tích những lợi ích của hạt sen đối với sức khỏe và bật mí cho bạn một vài cách đơn giản để sử dụng nó hàng ngày. Nào, cùng tìm hiểu nhé!

Hạt sen khô là thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho giấc ngủ của con người

1. Tổng quan về hạt sen khô

• Hạt sen là cây được trồng nhiều tại Việt Nam và các nước Đông Nam Á. Hạt sen khi già thường có vỏ đen, cứng, nhân bên trong màu trắng và bao quanh một chồi nhỏ màu xanh. Hạt sen khi ăn sống thì có hương vị ngọt ngào giống như quả hạnh nhân, khi nấu chín lại có vị bùi giống như đậu xanh
• Hạt sen thường được thu hoạch vào khoảng tháng 5, 6 hàng năm, sau đó chúng được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời để bảo quản
• Hạt sen khô được bày bán tại hầu hết các chợ, cửa hàng nông sản, siêu thị trên toàn quốc. Tuy nhiên, để lựa chọn được hạt sen ngon, chúng ta cần lựa chọn loại hạt sen có dạng tròn đều, kích thước hạt đồng nhất. Không nên lựa chọn loại hạt sen có ích thước nhỏ, vỏ ngoài sần, nhăn hoặc xuất hiện các vết nứt, mốc, đốm đen ở ngoài hạt
• Cách sử dụng hạt sen: Hạt sen tươi và khô có thể ăn sống, nấu chín, rang, chiên hoặc tán thành bột . Hạt khô ngâm trong nước nóng để làm mềm trước khi nấu ăn. Các hạt có thể được nghiền thành bột ngũ cốc, được chiên, sấy giòn để ăn trực tiếp hoặc được nấu thành các món ăn ngon, hấp dẫn.
• Thần dinh dưỡng của hạt sen: Hạt sen là nguồn cung cấp protein, magiê, kali và phốt pho tốt. Chúng cũng có ít chất béo bão hòa, natri và cholesterol. Subhuti Dharmananda, tiến sĩ, giám đốc từ Viện Y học cổ truyền, cũng báo cáo rằng hạt sen là một nguồn protein tốt và được sử dụng trong súp trong nấu ăn truyền thống của Trung Quốc.

2. Lợi ích của hạt sen đối với sức khỏe

Lợi ích của hạt sen đối với sức khỏe đã được chứng minh trên toàn thế giới. Hạt sen trở thành thực phẩm lành mạnh phổ biến và có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng loại hạt này như một thực phẩm chức năng bổ dưỡng nếu gặp một số vấn đề về sức khỏe.

2.1. Hạt sen khô tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng hạt sen có hàm lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao nên rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Chất xơ có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Các khoáng chất được tìm thấy trong hạt sen cũng được cho là làm giảm các nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường. Đây cũng chính là lý do tại sao những người mắc bệnh tiểu đường nên dùng một hạt sen ít nhất 3 lần 1 tuần để bảo vệ sức khỏe.

Hạt sen khô là thực phẩm rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường

2. 2.  Hạt sen khô tốt cho bệnh mất ngủ của người già

Mất ngủ và ngưng thở khi ngủ đang trở thành rối loạn giấc ngủ phổ biến có khả năng ảnh hưởng đến tâm lý của nhiều người. Hơn nữa, cuộc sống bận rộn với nhiều lo lắng, áp lực, các chứng bệnh của người làm văn phòng như tim mạch, huyết áp cũng góp phần gây ra chứng mất ngủ của con người

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người mắc chứng mất ngủ nên bổ sung hạt vào khẩu phần ăn của họ. Hạt sen là thực phẩm có tính an thần, có tác dụng chữa lành tâm trí, chống lại sự bồn chồn, tim đập nhanh, chữa mất ngủ cho người già rất hiệu quả

Hạt sen khô nấu cùng táo đỏ lấy nước uống sẽ rất tốt để chữa bệnh mất ngủ cho người già

2.3. Hạt sen tốt cho dạ dày

Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe dạ dày của bạn. Khi đó, sử dụng bột hạt sen (bột ngũ cốc) sẽ giúp bạn giảm thiểu được điều này

Các vitamin và khoáng chất trong hạt có thể điều trị tiêu chảy , nôn mửa và khó tiêu. Các vấn đề dạ dày là hoàn toàn khó chịu và thoát nước, nhưng với sự giúp đỡ của hạt sen, hệ thống tiêu hóa của bạn sẽ được cải thiện một cách đáng kể

2. 4. Hạt sen tốt cho phụ nữ mang thai

Hạt sen rất tốt cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Trong giai đoạn mang thai, bà bầu có thể sử dụng 2-3 bữa ăn với hạt sen khô để bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn về vấn đề này trước tiên

Các enzim tìm thấy trong hạt sen còn có tác dụng làm giảm nhiễm trùng đường tiết niệu, giúp điều chỉnh số lần đi tiểu thích hợp cho phụ nữ mang thai một cách hiệu quả

Các món cháo, món hầm từ rất tốt cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú

2.5. Hạt sen có tác dụng chống lão hóa

Hàm lượng vitamin có trong hạt sen có thể hoạt động như một loại kem chống lão cho con người. Trong hạt sen khô có chứa rất nhiều các enzym thúc đẩy collagen và phục hồi mức protein không đủ, cần thiết để duy trì làn da trẻ trung.

Thường xuyên sử dụng hạt sen khô trong khẩu phần ăn sẽ giúp làn da được trẻ hóa, khiến chúng trở nên mềm mại và mịn màng hơn

2..6. Hạt sen tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ

Thèm ăn không ngon miệng hoặc không có cảm giác ngon miệng là phổ biến ở trẻ em. Bạn có thể giải quyết vấn đề bằng cách kết hợp các món ăn từ hạt sen vào chế độ ăn uống của bé. Hàm lượng cao chất làm se tự nhiên được tìm thấy trong hạt sen có tiềm năng mang lại sự thèm ăn. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhấn mạnh vào việc điều trị các vấn đề về ăn ngon ở trẻ em thông qua các nguồn tự nhiên. Và bạn cũng có thể tiêu thụ hạt sen để cân bằng sự thèm ăn bất thường ở những người cao cấp.

Sau khi đọc xong bài viết này, chắc hẳn bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích về sản phẩm hạt sen khô rồi đúng không? Và nếu bạn còn chưa biết nên mua hạt sen khô ở đâu ngon thì bấm đặt hàng tại đây hoặc liên hệ với chúng tôi theo số 0976885916 để được tư vấn. Chúc các bạn may mắn!