Cách nấu sâm bổ lượng tại nhà

Bài viết chia sẻ 3 cách đơn giản để nấu nước sâm bổ lượng tại nhà đồng thời bật mí một vài địa chỉ mua nguyên liệu nấu nước sâm giá rẻ, chất lượng cao tại TPHCM

Vào những ngày hè nắng nóng, nhiều người có xu hướng tìm kiếm những thứ nước uống có tác dụng làm mát, giải nhiệt cơ thể. Nếu như người dân phía Bắc thường nấu các loại nước uống độc vị như nước vối, nước trà, nước rau má, thì người dân miền Nam lại thường sử dụng nước sâm để giải nhiệt

Xét về mặt bản chất, nước sâm là loại đồ uống được nấu từ các loại thảo dược có tác dụng làm mát như nhân sâm, la hán, hoa cúc khô, long nhãn khô, bí đao,… Các loại nguyên liệu được kết hợp với nhau theo những tỷ lệ riêng để đảm bảo hương vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng trong thành phần của nước

Ngoài tác dụng thải độc, giải nhiệt, các loại nước sâm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi do thời tiết nắng nóng

Bài nên tìm hiểu

• Nước uống giải nhiệt giải nhiệt ngày hè
• Cách nấu bông atiso giải nhiệt ngày hè

Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn tác dụng, cách nấu các loại nước sâm phổ biến trên thị trường. Ngoài ra, chúng tôi cũng giới thiệu cho bạn những địa chỉ bán nguyên liệu nấu nước sâm uy tín, giúp việc nấu nước sâm tại nhà của bạn được đơn giản và dễ dàng hơn

1. Nước sâm bổ lượng là gì?

Nước sâm là nước uống được nấu từ các loại thảo dược như la hán, bông cúc, rong biển, bí đao, nhãn nhục,… Sau khi nấu, nước sâm có hương vị thơm ngon, dễ uống.

Thông thường, để thuận tiện trong quá trình sử dụng, người ta thường chia nước sâm ra nhiều chai nhỏ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng

2. Tác dụng của nước sâm đối với cơ thể

• Nước sâm là loại nước được nấu từ nhiều loại thảo mộc khác nhau, có tác dụng làm tăng sức đề kháng, giảm thiểu căng thẳng, lo lắng và mệt mỏi hiệu quả
• Theo các tài liệu của y học cổ truyền trung quốc, nước sâm có tác dụng dưỡng khí, giải độc, phòng ngừa tình trạng “tích nhiệt” bên trong cơ thể.
• Nước sâm cũng được xem như một loại trà thảo dược có tác dụng giải độc, làm đẹp, trị mụn nhọt, kháng khuẩn, tiêu viêm, giúp an thần và làm dịu tâm trí

3. Cách nấu nước sâm tại nhà

1. Cách nấu nước sâm bí đao

Nước sâm bí đao là thức uống có vị ngọt tự nhiên, giúp thanh khát, giải nhiệt. Chị em uống nước sâm bí đao hàng ngày sẽ có một làn da sạch mụn và khỏe mạnh

Nguyên liệu

• Bí đao: 2kg (chọn bí đao ruột xanh, không quá già cũng không quá non. Nếu bạn có trồng bí đao tại nhà, để đảm bảo độ tươi ngon, hãy cắt nó vào buổi sáng)
• Đường nâu (đường mía thô): 150g
• Đường phèn: 100g
• Lá dứa: 1 nắm nhỏ
• Chai nhựa
• Nước lọc

Cách làm

• Nạo vỏ bí đao, bỏ ruột, cắt thành từng khoanh nhỏ
• Lá rứa rửa sạch, bó thành bó nhỏ
• Cho bí đao cắt khúc, lá dứa vào nồi, đổ nước và đun sôi hỗn hợp nước. Khi nồi nước đã sôi, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun sôi nồi nước thêm 20 phút
• Lấy lá dứa ra ngoài, cho đường vào hỗn hợp nước, khuấy đều, tiếp tục đun sôi khoảng 5 phút để đường tan hết thì tắt bếp
• Để nguội, dùng rây lọc bỏ bã, phần nước cốt đổ vào chai rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lanh
• Với vị ngọt nhẹ tự nhiên, nước sâm bí đao được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, khi tiết trời nắng nóng, được thưởng thức một ly nước sâm bí đao cùng một vài viên đá sẽ rất tuyệt vời

Lưu ý

• Nước sâm bí đao có thể bảo quản 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh nên bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước sâm sử dụng theo nhu cầu của gia đình mình
• Để gia tăng hương vị cũng như hiệu quả làm mát của nước sâm bí đao, các bạn có thể bổ sung thêm một vài nguyên liệu như thục địa, quả la hán, ngò để nấu cùng bí đao

2. Cách nấu nước sâm hoa cúc

Đảng sâm khi nấu với hoa cúc sẽ tạo ra một loại nước uống có tác dụng làm mát, giúp cơ thể tỉnh táo, làm dịu cơn khát hiệu quả.

Ngoài ra, đây cũng là loại nước uống thảo dược rất tốt cho sức khỏe, được rất nhiều các hộ gia đình sử dụng để chăm sóc gia đình

Nguyên liệu

• 50g hoa cúc khô (Có sẵn ở đây)
• 30g đảng sâm tươi
• 2 lít nước
• 70g đường đá

Cách làm

• Củ sâm rửa sạch, thái lát mỏng, đem hong dưới nắng nhẹ cho se bề mặt
• Hoa cúc khô rửa sạch, để ráo nước
• Cho hoa cúc vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi. Khi nồi nước đã sôi, hạ nhỏ lửa, thêm nhân sâm vào nồi, tiếp tục đun khoảng 20 phút thì cho đường đá, đun thêm 3 phút để đường tan rồi tắt bếp, để nguội
• Dùng rây lọc bỏ bã, cho nước sâm vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
• Bạn có thể dùng nước sâm vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, dùng tối đa 3 ly/ngày

3. Cách nấu nước sâm bông cúc nhãn nhục

Không chỉ có tác dụng giải nhiệt ngày hè, nước sâm bông cúc nhãn nhục còn có tác dụng bổ máu, an thần, làm dịu trí não, khiến bạn dễ đi vào giấc ngủ

Nguyên liệu

• 20g nhãn nhục (Bấm xem chi tiết về công dụng, cách sử dụng nhãn nhục tốt cho sức khỏe )
• 5g bông cúc khô (nên chọn mua loại bông cúc vàng nhỏ để sử dụng. Đây là loại bông cúc có hương thơm và dược tính cao hơn những loại cúc khác)
• Đường phèn: 20g (có thể thay thế bằng mật ong nguyên chất)

Cách làm

• Cho bông cúc, nhãn nhục vào rây, rửa sạch với nước ấm, để ráo nước
• Cho bông cúc, nhãn nhục vào nồi, thêm 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi
• Khi nồi nước đã sôi, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun thêm 20 phút thì cho đường phèn vào nồi, khuấy đều để đường tan hết rồi tắt bếp
• Lấy rây lọc bỏ bã trà, cho trà vào bình, uống khi còn ấm hoặc lạnh

4. Một vài địa chỉ mua nguyên liệu nấu nước sâm ở TPHCM

Các nguyên liệu nấu nước sâm thường rất phổ biến, được bày bán nhiều tại các chợ, cửa hàng tạp hóa taị TPHCM. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, hãy tránh mua những loại nguyên liệu có dấu hiệu bị ẩm mốc, nguồn gốc không rõ ràng. Nếu muốn tìm mua bông cúc, nhãn nhục để nấu nước sâm, bạn có thể mua tại website quaquehn.com

Lưu ý: Chỉ nên dùng nước sâm với liều lượng vừa phải, tránh lạm dụng. Người bình thường chỉ nên dùng không quá 3 ly một ngày. Người già, trẻ nhỏ, người có tỳ vị hư yếu không nên dùng nhiều

Nguồn tham khảo: https://quaquehn.com/cach-nau-nuoc-sam-bong-cuc/